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拼厨艺 品湘味

http://edu.zzz4.com/  2019年06月28日10:06:48 (株洲在线)  编辑:株洲在线


——湖南省机关事务管理局烹饪工作者技能竞赛鸣锣开赛


6月22日,由湖南省机关事务管理局联合工会委员会主办的以“技能成才,匠心筑梦”为主题的局烹饪工作者竞赛在省商业技师学院鸣锣开赛。省机关事务管理局党委专职副书记、工会主席刘中开,局纪委书记陈思维等领导亲临现场视察指导,各参赛单位领导、工会主席到场观摩比赛。                                                             


开幕式上,省商业技师学院党委书记罗莹同志致欢迎辞,对局系统各位同仁的到来表示热烈的欢迎,并预祝赛事取得圆满成功。刘中开同志指出,举办本次比赛旨推进局系统职工精神文化建设和技能提升,希望参赛选手赛出风格,赛出水平,充分展现自己的厨艺技能和创新本领,虚心学习,相互提高,扬长补短,共同进步,来一场舌尖上的较量。希望评委们公平、公正评判,营造“风清气正”的良好赛事环境。                                

罗莹

                                                                            

刘中开

省住宅中心、枫林宾馆、省一幼、省二幼、省三幼、省商业技师学院等6支代表队的27位烹饪工作者在热菜、凉菜、面点三个项目中秀绝活,拼厨艺。参赛选手们从食材选择、刀工艺术、火候把握、装盘点缀、揉面手法等方面入手,呈献了一场美食盛宴,也展现了选手们的匠心精神,令人赏心悦目。经过努力比拼,枫林宾馆王琪荣获热菜项目第一名,省商业技师学院张拓、朱瑶瑶分别荣获凉菜、面点第一名。                               


本次比赛为局系统的烹饪工作者提供了一个比武切磋的平台,帮助厨师们成长,提高烹饪技艺和修养,将湘菜饮食文化和厨艺发扬光大,弘扬“小小的食材也能成为美味佳肴,平凡的岗位也能铸就美好未来”的人生价值。                                                                                                                                                 

           

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